Grande finale le lundi 19 juin 2023
Vous êtes professionnels? Pour participer, c’est très simple, on vous dit tout !
. Inscription aux championnats de France de Saucisson
. Le jury de la finale (bientôt)
L’Amicale du Sauciflard
Les Championnats de France de saucisson 2022
Pour la première fois, sous la houlette de l’Amicale du sauciflard se déroulait les premiers championnats de France de saucisson à Courbevoie. Pas moins de 74 saucissons étaient en compétition pour tenter de remporter l’un des 3 prix. Ainsi, au cours d’une longue dégustation supervisée par un jury d’exception co-présidé par le chef Pierre Lambert et l’animateur TV Jérôme de Verdière, le jury a finalement voulu récompenser :
Meilleur saucisson Classique (100% cochon français, goût « nature ») :
_ Jérôme Lepoivre pour les cochons sont dans le pré, saucisson sans nitrite à base de Porc de Bayeux
Meilleur saucisson de création (toutes viandes françaises, toutes recettes) :
_ Martine Couty, La Ferme du Montet, pour sa saucisse sèche de boeuf aux oignons.
Aussi, le public a été de la fête et a de son côté aussi déguster tous les saucisson à la bonne franquette et a finalement voté pour le prix du public :
_ Saucisson sans nitrite à la truffe de la Maison Montalet
L'Amicale du Sauciflard - Site Officiel 