2025
Champion de France catégorie classique : La Caussenarde (La Bouriasse Tarn et Garonne)

Champion de France catégorie création : Emmanuelle Reggetti (San Giovanni di Noriani, Corse) pour son saucisson fumé

Champion de France Prix du Public : La Ferme de Collonge (Franchelain, Ain) saucisson sec nature

---

2024
Champion de France catégorie classique : Le Grand Buffet (Malakoff, Hauts de Seine)

Champion de France catégorie création : Le Séchoir du Bugey (Ambérieu en Bugey, Doubs) pour son chorizo Porc élevé en plein air

Champion de France Prix du Public : Les Cochons sont dans le pré (Saint Ouen de Sécherouvre, Perche) pour son saucisson à la truffe

---

2023

Champion de France catégorie classique : La Ferme du Montet (Aveyron) pour son saucisson sec de porc noir gascon

Champion de France catégorie création : Oru di Piazza (Corse), pour son saucisson fumé

Champion de France Prix du Public : La Ferme du Montet (Aveyron) pour sa saucisse sèche de Porc Noir Gascon

---

2022

Champion de France catégorie classique : Les Cochons sont dans le pré, Saint-Ouen de Sécherouvre, pour son saucisson de porc de Bayeux

Champion de France catégorie création : La Ferme du Montet (Aveyron) pour sa saucisse sèche de boeuf aux oignons

Champion de France Prix du Public : Maison Montalet (Lacaune, Tarn) pour son saucisson assaisonné à la truffe